Mercredi dernier, Hugo, de la maison de thé Camellia Sinensis à Montréal, m'offre un exemplaire du livre 'Thé, histoire terroirs saveurs'. Comme chaque printemps, il est en tournée à Taiwan pour sélectionner les Oolongs du magasin. Mais cette année, 3 ans après notre dernière rencontre, Hugo a pris rendez-vous pour me remettre ce livre où mon nom figure dans la section remerciements (page 268)! C'est donc à mon tour de remercier toute l'équipe de Camellia Sinensis pour ce geste plein de gentillesse et de générosité.Et comme vous pouvez le voir, j'avais dressé une table printanière pour déguster ensemble plusieurs Oolongs frais et torréfiés!
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